现在得癌症的人越来越多，所以网络（luò）上到处（chù）都流传着各种版本的（de）抗癌防癌食物列表，比（bǐ）如香菇、西（xī）兰花、红薯（shǔ）、大蒜、茶（chá）、秋葵、芦（lú）笋等等，这些食物（wù）真能抗（kàng）癌吗（ma）？快（kuài）来了解一下吧！

1.大蒜

多吃大（dà）蒜（suàn）能养生的概念一直（zhí）很（hěn）火（huǒ），在传闻中，大蒜和大蒜提取（qǔ）物制成的保健品几乎是治百病的，防癌（ái）、抗菌、降（jiàng）血脂、降压、预防心血（xuè）管疾病。大蒜是（shì）日常饮食中最重要的食材（cái）之（zhī）一，如果真（zhēn）有那么多功能，为（wéi）什么还有那么（me）多（duō）人得癌（ái）症（zhèng）和心脑（nǎo）血管病呢？大蒜作为一种蔬菜，正（zhèng）常吃是没有问题（tí）的，只是不提倡带着抗癌防（fáng）癌的目的大量（liàng）吃，尤（yóu）其是所谓的含大蒜（suàn）素的一些保（bǎo）健品更是打（dǎ）着抗癌防癌（ái）的旗号（hào）在骗钱（qián）而已。

2.秋葵
秋葵号称绿色（sè）人参、植物（wù）黄金，甚至有（yǒu）人说秋葵是癌症的克星。其（qí）实（shí）秋（qiū）葵就是一种蔬菜而已，营养成分无非是水（shuǐ）、维（wéi）生素、一些微量元（yuán）素和矿物质。迄今为止，并没有发（fā）现（xiàn）秋（qiū）葵中有什么特别的抗癌成分。即使实验（yàn）研究发现秋葵中含有某种抗癌活性物（wù）质，也（yě）并不意味着吃秋葵就能抗癌（ái）防（fáng）癌。指望（wàng）只吃那一（yī）两种（zhǒng）神奇的“癌症克星”来（lái）防（fáng）癌，完全不现（xiàn）实。

3.红薯

红薯是生活中（zhōng）特别常见的一种食物，被（bèi）称为菜篮子（zǐ）里的“冠军菜”。甚至有文章（zhāng）这样写：红薯可谓（wèi）是（shì）全（quán）能型的抗癌食物，其中的维生素（sù）A、C、E、D，硒、钙（gài）以及食物纤维素都具有抗癌作用。的（de）确（què）有（yǒu）研（yán）究发现红薯中的糖脂等成分具有一定的抗癌作用，但都是细胞试验和动（dòng）物试验，而且是红薯的提取物，并不（bú）能（néng）得出红薯抗癌的结论。

总而（ér）言之（zhī），这（zhè）个世界上没有真正（zhèng）的（de）抗癌防癌（ái）食（shí）物，不要（yào）指望吃任何一种食物能达到抗（kàng）癌防（fáng）癌的目的（de）。健康饮食的基本原则之一是多（duō）样（yàng）化，也就（jiù）是多吃各种新鲜蔬菜（cài）、瓜果、谷物、豆（dòu）类，适当补（bǔ）充蛋白质（zhì）和脂肪（fáng），重（chóng）点是（shì）要均衡。