冬季，不（bú）少人都有皮肤干燥的（de）烦恼（nǎo）。浑身起（qǐ）皮、瘙痒（yǎng）、掉皮屑，甚至皮肤（fū）干裂，着实难受。除（chú）了（le）皮肤干燥（zào），还有口干咳嗽、大便不畅等问题，这时候，最需要的就（jiù）是一个（gè）“润”字！想要“润”，有种食材你可不能错过（guò），那就是银耳。

清肺热，益（yì）脾胃，润（rùn）肌肤

银耳又（yòu）叫（jiào）白木耳。中医认为，银（yín）耳性味（wèi）甘（gān）、淡、平，具有清肺热、益脾胃、润肌（jī）肤的作用，适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热（rè）、血（xuè）管硬化、高（gāo）血压等症。银耳是（shì）滋阴补水（shuǐ）的“高手”。它富含天然植物性胶质、蛋（dàn）白质和（hé）多种（zhǒng）氨基（jī）酸，能滋养皮肤角质层。经（jīng）常服食银（yín）耳，可以（yǐ）润补肌肤，让皮（pí）肤细腻、有弹性。因（yīn）此，也有人称银耳为“平民燕窝”。

银耳（ěr）吃法（fǎ）很多，煮粥、煲汤、炖（dùn）肉都合适，下面就给（gěi）大家（jiā）推荐（jiàn）几种做法：

1. 银耳粥

材料：银耳10克，红枣5枚，大米100克（kè），冰（bīng）糖（táng）20克。

做法：

（1） 将银耳放温水中（zhōng）泡发2小（xiǎo）时，除去蒂头、杂（zá）质，撕成瓣状；红枣（zǎo）洗（xǐ）净，去核；大米淘（táo）洗干（gàn）净。

（2）将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水（shuǐ）适量，大火烧开后（hòu）用（yòng）文火煮至熟透即可。

作（zuò）用：滋阴润（rùn）肤，止咳护肤。适用于肺燥咳（ké）嗽、肌肤干燥、面色萎黄（huáng）等症（zhèng）。

2. 银耳莲子汤

材料：银耳10克，莲（lián）子（zǐ）30克，冰（bīng）糖（táng）20克。

做法：

（1）将银耳放温水中泡发2小时，除去（qù）蒂头、杂质，撕成瓣状；莲子洗净，去心（xīn）。

（2）将银（yín）耳（ěr）、莲子、冰糖同（tóng）放锅内，加水适量，大火烧（shāo）开后用文火（huǒ）煮至熟（shú）透即可。

作（zuò）用：滋阴润肺，健脾安神。适用于心悸失眠、干（gàn）咳少（shǎo）痰、肌肤干燥（zào）等症。

3. 银耳炖木（mù）瓜

材料：银耳10克，木瓜200克，冰糖20克。

做法：

（1）将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂（dì）头（tóu）、杂质，撕成瓣状；木（mù）瓜去皮（pí）、籽，切成小块。

（2） 将（jiāng）银耳、木瓜（guā）、冰（bīng）糖同（tóng）放炖盅（zhōng）内，加水适量，隔水炖1小时（shí）即可。

作用（yòng）：滋阴润燥，丰胸（xiōng）养颜。适用于皮肤干燥、面色无华、乳房扁平等症。

除了食用银耳，冬季润肤还要（yào）注意以下几点：

1. 减少（shǎo）洗澡次数：每（měi）周洗两到三（sān）次即可，避免使用碱（jiǎn）性程（chéng）度高的洗浴用品，洗澡时间不宜过长，水温保持在39℃左（zuǒ）右。

2. 保（bǎo）湿护（hù）肤：洗澡后还（hái）没穿（chuān）衣服（fú）之（zhī）前立即使（shǐ）用具有保湿（shī）效果的护肤品（pǐn），如医（yī）用保湿剂、甘（gān）油、凡（fán）士林等。

3. 注意（yì）饮食：多喝水，多吃水果蔬菜，如胡萝卜、芦荟、黄瓜、猕猴（hóu）桃等（děng），少（shǎo）吃辛辣刺激的食物。

4. 改善环境：在室（shì）内安装一（yī）个加湿器（qì），增加室（shì）内湿度（dù），缓解皮肤（fū）干燥脱（tuō）皮（pí）的现象（xiàng）。

5. 合理穿衣：选择宽（kuān）松（sōng）的（de）纯棉衣物，避（bì）免穿化纤、皮毛类衣（yī）服，减少静（jìng）电的产生（shēng）和对皮肤（fū）的刺激。

6. 适当（dāng）按摩：每天洗脸后（hòu）进行适度的面部按摩，促进血液循环，令皮（pí）肤升温、毛（máo）孔扩张、排出（chū）老旧（jiù）表皮（pí）细胞，使面部肌肤恢复红润健康（kāng）。

冬季皮肤干燥，银耳润肤帮你（nǐ）忙。赶（gǎn）紧（jǐn）试试（shì）这（zhè）些（xiē）方（fāng）法，让（ràng）你（nǐ）的肌（jī）肤在寒冷的冬季也能水（shuǐ）润动人（rén）！